无泡打粉华夫饼🧇，做法其实很简单。

就是运用了戚风蛋糕的制作手法，换了一种器具而已～

-

食材：鸡蛋🥚2个 低粉90g 牛奶90g 黄油15g 砂糖25g

1.蛋黄、牛奶、黄油混合搅拌均匀

2.低粉过筛倒入蛋黄液中，Z字形拌匀

3.蛋清中分3次倒入细砂糖，打发至有小尖角立起

4.取3分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀；再将蛋黄糊倒入蛋白中继续翻拌均匀即可

5.三明治机预热2分钟，烤盘涂抹适量的玉米油，倒入面糊设置6-7分钟

6.取出华夫饼后晾2分钟，然后用新鲜水果装饰即可～

-

最后一次在“小窝”的生活记录，马上要搬回自己家，舍不得小厨房，搬回家后又要开启改造模式...将飘窗台改造成植物小阳台，厨房也要彻底改造，期待我的新家呀！

-