平时我们爱吃的柿子饼是怎么来的呢？先将新鲜柿子进行剥皮，也是制作柿子饼的前期工作。

新鲜柿子刮皮后用绳串起来放在通风向阳处进行自然风干，并且要求天气晴朗，阴天晾晒柿子容易腐烂。新鲜柿子刮皮后用绳串起来放在通风向阳处进行自然风干，并且要求天气晴朗，阴天晾晒柿子容易腐烂。

晾晒好的成品柿子饼，晾晒好的柿子饼晶莹剔透十分诱人，外皮的白色粉末是自然风干沉淀的糖色可放心食用。空腹情况下尽量少食。