荸荠这样去皮,简单又干净
马蹄也叫荸荠是一种水生食材,它肉质细嫩营养丰富,但是外层的表皮特别硬,去除时有些麻烦,人们都想了解马蹄去皮的小窍门,想知道怎样才能轻松去除马蹄的外皮。其实马蹄去皮有多种不同的方法,接下来我会带大家一起去了解。
方法一:
将荸荠洗净煮熟之后,把它放在淡盐水中,浸泡3到4小时,泡好以后用清水洗净,这时用手轻轻一捏,它的外皮与里面的果肉就能自然分娩,直接取出果肉就能食用。
方法二:
买荸荠的时候挑选芽比较短的,这样的荸荠即甜还容易去皮,挑选的荸荠若是上面只有平平的一点,将荸荠洗净,用刀切除顶部和底端部分,剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了,生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮,等到不新鲜没水分去皮就不容易了。
方法三:
荸荠去皮时还可以借助烧碱,具体区别方法是把20%的烧碱配制成溶液,然后加热烧开,再把准备好的荸荠放到溶液中,五分以后取出放到清水中,这时用手轻轻揉搓,再用清水洗净,再揉搓再洗净,几次以后马蹄的外皮就能全部去除。
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简单、爱做饭的男人
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