适合宝宝吃的面条,食谱已奉上
面条是非常养胃的食物,营养成分也很丰富,是许多宝宝的大爱。特别是宝宝叽溜叽溜的吸着面条,自己也会觉得非常好玩儿,宝宝吃得开心,妈妈就更开心了。
做面条的方法实在太多,汤面、拌面、炒面,各有特色,食材搭配、汤底选择更是数不胜数,之前我在网上看到一些宝宝面条的做法,把他们胡总在一起,分享给各位妈妈,希望对大家有帮助!
1、烂面条
宝宝6个月后开始添加辅食,6~8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段,在学会吃糊状的米粉和粥之后,就可以过渡到烂面条了,因此烂面条是每一个宝宝开始吃面食的第一个阶段,也是必备阶段。为了让宝宝吃到第一口好吃的面条,每个妈妈都要具备煮美味烂面条的绝技。
材料:面条适量、蔬菜少许(根据宝宝的咀嚼能力搭配相应的蔬菜)、纯净水。
做法:1、面条掰成小段;蔬菜洗净切碎。2、将高汤倒入小锅中,加入少许水煮开(也可用纯高汤),加入掰成小段的面条煮至软,最后加入蔬菜碎和少许香油、橄榄油调味即可。
注意:
纯净水也可以用高汤或骨汤,也可以是鸡汤、鱼汤;
面条要煮烂涨开,并切成小段,其它食材也要切细煮烂,便于宝宝进食;
应有荤有素,食物种类多样化,但每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的,以防过敏。
2、汤面
汤面是宝宝面条最主要的类型,有面有汤,营养丰富。
我常做的是西红柿鸡蛋面,因酸酸甜甜的口味大获宝宝欢心,是一道又简单又美味的面条。
材料:鸡蛋一个、西红柿半个、面条适量。
做法:将西红柿洗净切块,鸡蛋打散;锅中淋少许油,烧热,放西红柿煸炒片刻,加入清水或高汤;水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液(也可先煸炒鸡蛋)。
注意:
可根据宝宝的年龄加适量盐,但一岁以前不要给宝宝食用盐;
面条里也可以搭配其他绿叶蔬菜,红黄绿搭配起来颜色会很好看。
3、炒面
等宝宝有了一定咀嚼能力,就可以尝试相对较硬一点的炒面了,这里推荐一款牛肉丝炒面,适合2岁以上的宝宝。
材料:牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、乌冬面。
做法:将乌冬面煮熟,捞出后沥干;炒锅内放入少许油,爆香葱段、蒜末,加入牛肉丝,后再加入胡萝卜丝、黄瓜丝,炒至8成熟后加入乌冬面、高汤、盐和酱油,继续炒至汤汁收干为止。
注意:
牛肉丝也可以换成猪肉丝、蛋丝等,如果是制作蛋丝,可将鸡蛋打散,用平底锅煎成鸡蛋饼,晾凉后后切成细丝。
以上三种类型的面条,大家掌握了方法就可以举一反三,相信心灵手巧的妈妈们一定可以做出百种花样、千种造型的面条来。
妈妈们可以自行搭配各种荤素食材,也可以选用成品番茄酱、肉松、火腿肠等,既方便,又能时常给宝宝换换口味。妈妈们也可以选用面条机自己压制面条,告别单一,来一份色彩斑斓五彩面,唤醒宝宝味蕾。
要做出一碗色香味俱全的面条,也少不了好看的摆盘。推荐妈妈们使用蔬果压花造型模具,分分钟提高食物逼格。
将食材做成各类形状,适用于各类蔬果、面粉面片、烘焙糕点、便当配饰造型,有花花、星星、米奇等图案,非常可爱。妈妈们可以轻松压几片胡萝卜、黄花搭配在面条上,也可以用来自制蝴蝶面,简直就是摆盘小助手。
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浩宇妈妈666
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